オカズ作り

今日は朝から頑張りました。何を?…オカズ作り。最近朝寝坊が続いていた。性分から時間の損失と滅入っていた。「ヨシッ」…と昨夜は気合を入れて目覚まし時計をセット。６時１０分に起床（本当はもうチョィ早く起きたかったんだけど、雑誌を読んで消灯が１２時１５分…健康のため６時間は睡眠をと思う）。こちらの朝は寒い、温度計は７℃、先ずは着替え、上が４枚、下が５枚。着替えにも、そこそこの手間がかかる。これだけ着込むと暖房の設定温度が１６度でも全然寒くない。（設定温度が１６度でも実際には１８度まで上がる）。さぁ、仕事・仕事…とルンルン気分で台所に立つ。大きな鍋２個、一つには煮物（大根・人参・ごぼう・干し椎茸・こんぶ・さつま揚げ・油揚げ・こうや豆腐・こんにゃく）をセット。別の鍋にはスープ（玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・人参・ごぼう・大根・干し舞茸・コンソメスープの素・塩コショウ）をセット。次はキンピラ（ごぼう・人参・長ネギの緑の部分…土ねぎを束で買い新鮮な緑の部分がたくさん付いているので利用）。次に圧力鍋で鶏手羽肉を煮る。これは酢・酒・醤油・生姜・長ネギを入れて。これで作り置きは終わり。そして朝ご飯の用意、時計は９時１５分。少し働いた気分＋得した気分になりました。