超スローフードは美味しい・楽しい

　今朝の我が家の食卓は、庭の朝採り野菜が「どうぞ、食べて下さい」と。アスパラガス・サニーレタス・パセリ・つぼみ菜・にんじん・イチゴが、それぞれに少々「おしゃれ」して並んだ。イチゴ以外は種からの栽培。ここまで成長するのに半年以上は経っている。イチゴもランナーを親株から切り取って移植したのが昨年の秋、これも半年以上経過している。時間はかかるけど、それぞれの成長過程を見るのは心の癒しとなる。そして、食べると美味しい。手間隙もかかるけど、それ以上のものを返してくれる。ありがとう！感謝です。