庭の野菜を食す

　昨日は普通のブロッコリーと紫のブロッコリーを塩茹で。普通のブロッコリーは綺麗な緑色、紫のブロッコリーはくすんだ冴えない色で味も劣る。ミズ菜、ルッコラ、ラデッシュは生で。小松菜はベーコン・エリンギと炒めて。今日はニラ・春菊・アブラ菜を摘み取る。大雪が降ったり、寒かったりしても春は確実にやって来ている。暖かくなると春の野菜はトウが立ち花を咲かせる。その前に食べないと食べれなくなるので、これから、しばらくは庭の野菜に追われた食になりそう？